Helado de fresa

PorcionesPreparaciónDificultad
8 a 1030 min. más refrigeraciónFácil

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de fresas
  • 250 gramos de azúcar
  • Unas gotas de colorante rojo
  • 1 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de grenetina

Procedimiento:

  • Lavar muy bien las fresas, retirar el tallo y dejar escurrir.
  • Hervir el azúcar, en una taza de agua hasta que se forme un jarabe, dejar enfriar. Una vez que este frio mezclar este jarabe con las fresas y licuar hasta que las fresas estén completamente trituradas. Añadir colorante rojo al gusto.
  • Hidratar la grenetina en el resto del agua fría, una vez que esté hinchada, calentar el agua y revolver con una cuchara hasta que la grenetina se disuelva por completo, dejar enfriar y verter en la mezcla de fresas.
  • Colocar esta mezcla en un tazón y batir con la batidora a velocidad alta, congelar esta mezcla inmediatamente en el tazón por una hora, pasado este tiempo, volver a batir por 3 minutos a velocidad alta y volver a congelar al menos una noche.
  • Antes de servir, sacar el tazón del congelador y dejar reposar a temperatura ambiente por unos 10 minutos.

Para este tiempo de calor, una opción fácil, rápida y que a todos encanta, un helado de fresas. Nadie se negará.

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